E-nummers in je eten? Let op dat je je niet langer vergiftigt!

Deze pagina is opgedragen aan Frans Hoek. In mijn zoektocht naar een overzicht van E-nummers, kwam ik ooit op de website van Frans terecht. Met een duidelijk overzicht gaf hij aan welke E-nummers gevaarlijk, twijfelachtig of veilig zijn. Helaas is Frans Hoek op 17-11-2018 overleden en is zijn website offline. Om te voorkomen dat deze informatie verloren zou gaan, vind je hier een kopie van deze waardevolle informatie.

KLEURSTOFFEN

E100 = Curcumine
E101 = Riboflavine en Riboflavine-5’-Fosfaat
E102 = Tartrazine Echt vermijden
E104 = Chinolinegeel Echt vermijden
E107 = Geel 2G
E110 = Zonnegeel FCF
E120 = Cochenille Niet geschikt voor kinderen
E122 = Azorubine, Karmozijnrood Echt vermijden
E123 = Amaranth Zeer gevaarlijk
E124 = Ponceau 4R Zeer gevaarlijk
E127 = Erythrosine Synthetische rode kleurstof
E128 = Rood 2G Synthetische rode kleurstof.
E129 = Allura Rood AC Synthetische kleurstof.
E131 = Patentblauw V Synthetische blauwe kleurstof.
E132 = Indigotine of Indigokarmijn Synthetische blauwe kleurstof. Echt vermijden.
E133 = Briljantblauw FCF Synthetische blauwe kleurstof.
E140 = Chlorophyle Plantaardig groene kleurstof.
E141 = Kopercomplexen Groene kleurstof. Pas op!
E142 = Briljantzuurgroen BS of Lissaminegroen Groene synthetische kleurstof.
E150 a, b, c. d = Karamel , Alkalisulfiet karamel (E150b), Ammonia (E150c) of Sulfietammonia (E150d) Natuurlijke of chemische bruine kleurstoffen (zie E621)
E151 = Briljantzwart BN of Zwart PN Chemische kleurstof. Echt vermijden.
E153 = Medicinale Plantaardige Koolstof Zwarte kleurstof.
E154 = Bruin FK Bruine kleurstof.
E155 = Bruin HT Bruine kleurstof.
E160a = Caroteen gemengde Carotenoïdes (i)beta-caroteen (ii) Kleurstof.
E160b = Annatto, Norbixine, Bixine Kleurstof.
E160c = Paprika Extract Natuurlijke kleurstof.
E160c = Lycopeen Rode kleurstof.
E160e = Beta-apo8-carotenal c30) Oranje kleurstof e antioxidant.
E160f = Ethylester Van beta-apo-8-caroteenzuur (c30) kleurstof en antioxidant.
E161 = Xanthophyllen Plantaardige gele kleurstof.
E161a = Flavoxanthine Weinig informatie over dit additief.
E161b = Luteine Nartuurlijke gele kleurstof. Pas op!
E161c = Kryptoxanthine Weinig informatie over dit additief.
E161g = Canthaxanthine Geel-oranje kleurstof. Echt vermijden.
E162 = Bietenrood of betanine. Rode kleurstof.
E163 = Anthocyaninen Keurstof liggend tussen roze, paars en blauw.
E170 = Calcium Carbonaat Natuurlijke kleurstof.
E171 = Titanium Dioxide (+ titaanbioxide) Pas op!
E172 = IJzeroxiden Gele, bruine, zwarte of rode kleurstoffen.
E173 = Aluminium Grijze kleurstof die bestaat uit aluminium poeder.
E174 = Zilver Zilverkleurige minerale kleurstof. Echt vermijden.
E175 = Gold Goudkleurige minerale kleurstof. Echt vermijden.
E180 = Rubis Pigment Rode chemische kleurstof. Echt vermijden.

CONSERVEERMIDDELLEN

E200 = Sorbinezuur Conserveringsmiddel. Echt vermijden.
E201 = Natriumsorbaat Conserveermiddel. Pas op!
E202 = Kaliumsorbaat Chemisch conserveermiddel, zie E201
E203 = Calciumsorbaat Chemisch conserveermiddel, zie E201
E210 = Benzoeenzuur Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E211 = Natriumbenzoaat Gemaakt uit E210. Echt vermijden.
E212 = Kaliumbenzoaat Echt vermijden.
E213 = Calciumbenzoaat Echt vermijden.
E214 = Ethyl-p-hydroxybenzoaat Ethylparabeen Chemisch conserveermiddel gemaakt uit E210. Echt vermijden.
E215 = Ethyl-p-hydroxybenzoaat Natriumzout Echt vermijden.
E216 = Propyl-p-hydroxybenzoaat Echt vermijden.
E217 = Propyl-p-hydroxybenzoaat Natriumzout Echt vermijden.
E218 = Methyl-p-hydroxybenzoaat Echt vermijden.
E219 = Methyl-p-hybroxybenzoaat Nutriumzout Echt vermijden.
E220 = Zwaveldioxide of Zwavelzuuranhydride Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E221 = Natriumsulfiet Chemisch conserveermiddel (zie E220)
E222 = Natriumwaterstofsulfiet of natriumbisulfiet. Chemisch conserveermiddel, zie E220. Echt vermijden.
E223 = Natriummetabisulfiel Echt vermijden.
E224 = Kaliummetabisulfiet Echt vermijden.
E225 = Kaliumsulfiet Kalciumpyrosulfiet of calciummetabisulfiet, zie E220. Echt vermijden.
E226 = Calciumsulfiet Echt vermijden.
E227 = Calciumwaterstofsulfiet Echt vermijden.
E228 = Kaliumwaterstofsulfiet Echt vermijden.
E230 = Difenyl of Bifenyl Synthetisch conserveermiddel. Echt vermijden.
E231 = Orthofenylfenol Conserveermiddel, zie E230. Echt vermijden.
E232 = Natriumfenylfenol Conserveermiddel. Zie E230.
E233 = Tiabendazol Conserveermiddel zoals E230. Echt vermijden.
E234 = Nisine Antibiotisch conserveermiddel.
E235 = Pimaricine Conserveermiddel dat als antibioticum wordt gebruikt. Pas op!
E236 = Mierenzuur Chemische conserveermiddel.Om absoluut te vermijden.
E237 = Natriumformaat Natriumzout van mierenzuur, zie E236.
E238 = Calciumformiaat, zie E236 Echt vermijden.
E239 = Hexamethyleentetramine, synthetisch conserveermiddel (E240) Echt vermijden.
E240 = Formaldehyde, chemisch conserveermiddel Echt vermijden.
E241 = Borax Zie E240.
E242 = Dimethyldicarbonaat Chemisch conserveermiddel (zie ook E951). Echt vermijden.
E249 = Kaliumnitriet Chemisch conserveermiddel. Echt vermijden, vooral voor kinderen.
E250 = Natriumnitriet Chemisch conserveermiddel (zie ook E249). Echt vermijden.
E251 = Natriumnitraat Erg gevaarlijk chemisch conserveermiddel (zie ook E250). Echt vermijden.
E252 = Kaliumnitraat Chemisch conserveermiddel. Zie E249, E250 en E251. Echt vermijden.

VOEDINGSZUREN

E260 = Azijnzuur en afgeleiden Veelgebruikt voedingszuur.
E261 = Kaliumacetaat Plantaardig of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur. Pas op!
E262 = Natriumacetaat Natuurlijk of synthetisch voedingszuur.
E263 = Calciumacetaat Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E264 = Cuproammoniumacetaat Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E270 = Melkzuur Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E280 = Propionzuur Conserveermiddel.
E281 = Natriumpropionaat Zie E280.
E282 = Calciumpropionaat Zie E280.
E283 = Kaliumpropionaat Zie E280.
E284 = Boorzuur Gevaarlijk synthetisch conserveermiddel.
E285 = Natriumtetraboraat Synthetisch conserveermiddel. Gevaarlijk, zie E284. Echt vermijden.
E290 = Kooldioxide of Koolzuur Natuurlijk drijfgas.
E296 = Apelzuur DL of L Natuurlijk of chemisch gesynthetiseerd voedingszuur.
E297 = Fumaarzuur Synthetisch voedingszuur.
E300 = Ascorbinezuur Antioxidanten (of voedingszuur) en vitamine C.
E301 = Natriumascorbaat Antioxidant (of voedingszuur).
E302 = Calciumascorbaat Zie E301.
E303 = Ascorbyldiacetaat Zie E301.
E304 = Vetzuurester Ascorbinezuur (i) Ascorbylpalmitaat (ii) Ascorbylstearaat, zie E301.
E305 = Ascorbylstearaat
E306 = Tocoferol, rijke extracten Vitamine E van plantaardige extractie.
E307 = Alfa – Tocoferol Synthetische vitamine E gebruik als E306.
E308 = Gamma-Tocoferol Zie E307.
E309 = Delta-Tocoferol Zie E307.
E310 = Propylgallaat Synthetisch voedingszuur. Echt vermijden.
E311 = Octylgallaat Synthetisch voedingszuur.
E312 = Dodecylgallat Zie E311.
E315 = Erythorbinezuur Voedingszuur.
E316 = Natriumerythoboraat Zie E315.

VOEDINGSZUREN EN VERDIKKINGSMIDDELEN

E320 = Butylhydroxyaniol (bha) Synthetisch voedingszuur.
E321 = Butylhydroxytolueen (bth) Synthetisch voedingszuur, zie ook E320. Echt vermijden.
E322 = Lecithinen Voedingszuur en emulgator.
E325 = Natriumlactaat Voedingszuur en zuurteregelaar.
E326 = Kaliumlactaat Zie E325.
E327 = Calciumlactaat Zie E325.
E330 = Citroenzuur Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E331 = Natriumcitraten Voedingszuur gemaakt van citroen.
E332 = Kaliumcitraten Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E332 = Monokaliumcitaat; Trikaliumcitaat Pas op!
E333 = Caciumcitaten Zie E332
E334 = L(+)-Wijnsteenzuur Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E335 = Natriumtartraten: mono, di en tri Plantaardig antioxidant en voedingszuur.
E336 = Kaliumtartraten Zie E335.
E337 = Kaliumnatriumtartraat Zie E335.
E338 = (Ortho) Fosforzuur Natuurlijk of chemisch voedingszuur. Pas op!
E339 = Natriumfosfaten Mono-, di- of tri- Voedingszuur en antioxidant zie E338.
E340 = Kaliumfosfaten: monokaliumfosfaat, dikaliumfosfaat, trikaliumfosfaat. Zie E338. E341 = Caliumfosfaat Zie E340
E342 = Ammoniumfosfaat Voedingszuur zie E338. Pas op!
E343 = Magnesiumfosfaat Voedingszuur. Zie E338.
E350 = Natriummalaat Voedingszuur en zuurteregelaar.
E351 = Kaliummalaat Zie E350.
E352 = Caliummalaten Zie E350.
E353 = Metawijnsteenzuur Voedingszuur, stabilisator en synthetische zuurte regelaar.
E354 = Calciumtartraat Zie E353.
E356 = Natriumadipaat Synthetisch voedingszuur.
E357 = Kaliumadipaat Zie E356.
E363 = Barnsteenzuur Synthetisch voedingszuur.
E370 = Deta-lacton Synthetisch voedingzuur.
E375 = Nicotinezuur Natuurlijk of chemisch voedingszuur.
E380 = Triammoniumcitraat Synthetisch voedingszuur en emulgator. Pas op!
E385 = Edta (calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat)
Het is in Australië verboden. Absoluut vermijden.

VOEDINGSZUREN, EMULGATOREN EN VERDIKKINGSMIDDELEN

E400 = Alginezuur Natuurlijk verdikkingsmiddel, geleermiddel en glansmiddel.
E401 = Natriumalginaat Additief gemaakt van E400.
E402 = Kaliumalginaat Additief gemaakt van E400.
E403 = Ammoniumalginaat Additief gemaakt van E400.
E404 = Calciumalginaat Additief gemaakt van E400.
E405 = Propyleenglycolalginaat Additief gemaakt van E400 + propyleenglycol. Pas op!
E406 = Agaragar Verdikkingsmiddel en geleermiddel. Pas op!
E407 = Carrageen Natuurlijk verdikkingsmiddel en geleermiddel. Pas op!
E407a = Eucheuma-zeewier Zie E407.
E410 = Johannesbroodpitmeel Natuurlijk verdikkingsmiddel en geleermiddel.
E412 = Guarpitmeel Verdikkingsmiddel en hulpmiddel. Pas op!
E413 = Tragacanth Hulpmiddel, natuurlijk verdikkingsmiddel en stabilisator.
E414 = Arabisch gom Verdikkingsmiddel, stabilisator en hulpmiddel. Pas op!
E415 = Xanthaangom . Verdikkingsmiddel, geleermiddel en hulpmiddel.
E416 = Krayagom Natuurlijk verdikkingsmiddel, glansmiddel en geleermiddel. Pas op!
E417 = Taragom Natuurlijk verdikkingsmiddel.
E418 = Gellangom Verdikkingsmiddel en geleermiddel.
E420 = Sorbitol Zoetmiddel en bevochtigingmiddel. Pas op!
E421 = Mannitol Zoetmiddel en antiklontermiddel. Oppassen bij spuiten.
E422 = Glycerol Bevochtigingmiddel, vulstof en hulpmiddel. Oppassen geblazen.
E425 = Konjac Plantaardig geleermiddel, verdikkingsmiddel en hulpmiddel. Echt vermijden.
E430 = Polyoxyethyleen-8-stearaat Synthetische emulgator, verdikkingsmiddel en stabilisator.
E431 = Polyoxyetheen Synthetische emulgator en Stabilisator zie E430. Echt vermijden.
E432 = Polyoxyetheen-20-sorbitaan Emulgator, stabilisator en synthetisch hulpmiddel. Echt vermijden.

VOEDINGSZUREN, EMULGATOREN EN STABILISATOREN

E433 = Polysorbate 80 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monoleaat, zie Sorbitol E420 + E432.
E434 = Polysorbate 40 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat, zie E433. Echt vermijden.
E435 = Polysorbate 60 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat, zie E433. Echt vermijden.
E436 = Polysorbate 65 of Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-priesterraad, zie E433. Echt vermijden.
E440a = Pectinen. Natuurlijk verdikkingsmiddel en hulpmiddel.
E440b = Geamideerde Pectine (ook 440(ii)). Zie E440a
E441 = Gelatine. Een stabilisator en verdikkingsmiddel en in tegenstelling (familie van de E220) mononatriumglutamaat (E621). Echt vermijden (maar dat is erg moeilijk)
E442 = Ammoniumfosfatiden. Synthetische emulgator en stabilisator. Risico’s bij te grote doses.
E444 = Sucroseacetaatisobutyraat. Synthetische stabilisator en emulgator. Pas op!
E445 = Glycerolester van Houthars. Synthetisch verstoringmiddel en stabilisator.
E450a(i) = Kalium en Natrium Difosfaten. Synthetische emulgator, stabilisator en zuurteregelaar.
E450b(i) = Trinatriumdifosfate. Additief Echt vermijden, zie E450a
E451 = Pentanatriumtrifostaat (i) of pentakaliumtrifosfaat. Vermijden, zie E450a.
E452 = Natriumpolyfosfaat of van kalium. Echt vermijden.
E459 = Beta-cyclodextrine. Stabilisator, hulpmiddel voor aroma’s en glansmiddel.
E460 = Microkristalijne Cellulose. Verdikkingsmiddel, vulmiddel en hulpmiddel. Echt vermijden.
E461 = Methycellulose. Emulgator, stabilisator en verdikkingsmiddel uit houtsnippers.
E463 = Hydroxypropylcellulose. Zie E460.
E464 = Hydroxypropylmethylcellulose. Zie E460.
E465 = Etylmetylcellulose. Zie E460.
E466 = Natriumzout van Carboxymethylcellulose. Zie E460.
E468 = Vernet Carboxymethylcellulose. Zie E460.
E469 = Enzymatisch gehydrolyseerde Carboxymethylcellulose. Zie E460.
E470a = Natrium, Kalium- en Calciumzouten van Vetzuren. Emulgator, hulpmiddel, glansmiddel.
E470b = Magnesiumzouten van Vetzuren. Zie E470a.
E471 = Mono- en Diglyceriden in spijsvetten voorkomende vetzuren. Glansmiddel, emugator, geleermiddel, anti-oxiden en hulpmiddel. Pas op!
E472a = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur. Zie E471.
E472b = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur. Zie E471.
E472c = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur. Zie E471.
E472d = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur. Zie E471.
E472e = Mono- en Diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- acetylwijnsteenzuur en diacetylwijnsteenzuur. Zie E471.
E472f = Mono-en Diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijn en wijnsteenzuur. Zie E471.
E473 = Ester van Saccharose. Emulgator, hulpmiddel voor bloemen, antioxidant, hulpmiddel.
E474 = Suikerglyceriden. Emulgator en hulpmiddel voor synthetische bloem, gemaakt uit saccharose.
E475 = Ester van Polyglycerle. Met ongepolymeriseerde vetzuren Emulgator, stabilisator, antioxidant en hulp middelen.
E476 = Polyglycerol-polyricinoleaat. Synthetische stabilisator.
E477 = Propaan-1,2-diolesters van vetzuren. Synthetische emulgator. Vermijden!
E479b = Thermisch geoxydeerde Slaolie verkregen door reacties met mono- deglyceerden van vetzuren. Echt vermijden!
E481 = Natriumstearoyl-2-lactylaat. Emulgator en synthetische hulpmiddelen bij het bakken.
E482 = Calciumstearoyl-2-lactylaat. Zie E481.
E483 = Stearyltartraat. Zie E481.
E491 = Sorbitaan-monostearaat. Emulgator, schuimonderdrukker, hulpmiddel voor kleurstoffen en glansmiddel. Echt vermijden.
E492 = Sorbitaan-tristearaat. Zie E491.
E493 = Sorbitaan-monolauraat. Zie E491.
E494 = Sorbitaan-monooleaat. Zie E491.
E495 = Sorbitaan-monopalmitaat. Zie E491.
E496 = Polyethyleenglycol 6000. Hulpmiddel voor zoetstoffen en aroma’s (E240). Echt vermijden.

ZUURTEREGELAARS, ANTIKLONTER- EN RIJSMIDDELEN

E500 = Natriumcarbonaat (i), Natriumwaterstofcarbonaat (ii), Natriumsesquicarbonaat (iii). Rijsmiddel, synthetische zuurteregelaar en antiklontermiddel.
E501 = Kaliumcarbonaat (i), Kaliumwaterstofcarbonaat (ii).
E503 = Ammoniumcarbonaten (i), en Ammoniumwaterstof-carbonaat (ii). Rijsmiddel, synthetische zuurteregelaar en antiklontermiddel.
E504 = Magnesiumcarbonaat (i), Magnesiumhydroxyde-carbonaat (ii). Zie E503.
E507 = Zoutzuur. Ja, je hebt goed gelezen! Echt vermijden.
E508 = Kaliumchloride. Syntetisch smaakversterker. Echt vermijden.
E509 = Calciumchloride. Sythetisch technisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E510 = Ammoniumchloride (salmiak).
E511 = Magnesiumchloride. Synthetisch additief.
E512 = Tinchloride. Antioxidant en stabilisator van synthetische kleurstof. Echt vermijden.
E513 = Zwavelzuur. Voedingszuur. Echt vermijden.
E514 = Natriumsulfaat (i), Natriumwaterstofsulfaat (ii). Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E515 = Kaliumbisulfaat (i), Kaliumwaterstofsulfaat (ii). Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E516 = Caliumsulfaat. Zuurteregelaar en technisch hulpmiddel. Risico’s bij grote doses.
E517 = Ammoniumsulfaat. Zuurteregelaar en synthetisch hulpmiddel. Echt vermijden.
E518 = Magnesiumsulfaat. Zuurteregelaar. Echt vermijden.
E520 = Aluminiumsulfaat. Synthetisch verstevigingmiddel. Echt vermijden.
E521 = Aluminium-natriumsulfaat. Zie E520.
E522 = Aluminium-kaliumsulfaat. Zie E520.
E523 = Aluminium-ammoniumsulfaat. Zie E520.
E524 = Natriumhydroxyde. Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel.
E525 = Kaliumhydroxide. Zuurteregelaar en synthetisch technisch hulpmiddel.
E526 = Calciumhydroxide. Synthetische zuurteregelaar.
E527 = Ammoniumhydroxide. Synthetisch zuurteregelaar.
E528 = Magnesiumhydroxide. Synthetische zuurteregelaar.
E529 = Calciumoxide. Synthetische zuurteregelaar. Pas op.
E530 = Magnesiumoxide. Zuurteregelaar.
E535 = Natriumferrocyanide. Syntetisch antiklontermiddel, stabilisator en glijmiddel. Pas op!
E536 = Kaliumferrocyanide. Zie E535.
E538 = Calciumferrocyanide. Zie E535.
E541 = Natriumaluminiumfosfaat, zuur. Synthetisch rijsmiddel, neurotoxisch. Echt vermijden.
E542 = Ammoniumfosfatiden. Dit additief echt vermijden.
E544 = Calciumpolyfasfaat. Dit additief echt vermijden.
E545 = Ammoniumpolyfosfaat. Zie E544.
E551 = Siliciumdioxide. Antiklontermiddel, hulpmiddel aroma’s en kleurstoffen.
E552 = Calciumsilicaat. Zie E553a.
E553a = Magnesiumsilicaat (i), Magnesiumtrisilicaat (ii). Antiklontermiddel, vulstof en hulpmiddel voor aroma’s en kleurstoffen.
E553b = Talk, zie E553a. Pas op.
E554 = Aluminiumnatriumsilicaat. Vulstof, antiklontermiddel, hulpmiddel aroma’s en kleurstoffen. Echt vermijden.
E555 = Kaliumaluminiumsilicaat. Zie E554.
E556 = Calciumaluminiumsilicaat. Zie E554.
E558 = Bentonite. Antiklontermiddel, technisch hulpmiddel.
E559 = Kaolien of Aluminiumsilicaat. Anti-klontermiddel, vulstof en hulpmiddel dat van natuurlijke oorsprong is, toch maar oppassen.
E570 = Vetzuur. Glansmiddel, emulgator en anti-klontermiddel.
E572 = Magnesiumstearaat. Additief dat weinig vermeld wordt. Pas op.
E574 = Gluconzuur. Synthetische zuurteregelaar.
E575 = Glucono-delta-lacton. Zuurteregelaar, stabilisator.
E576 = Natriumgluconaat. Zie E575.
E577 = Kaliumgluconaat. Zie E575.
E578 = Calciumgluconaat. Dit additief heeft dezelfde toepassing als E575.
E579 = Ijzergluconaat. Synthetisch of uit transgenische maïs afkomstig.
E585 = IJzer lactaat. Stabilisator voor kleurstoffen.

SMAAKVERSTERKERS

E620 = Glutaminezuur. Synthetisch smaakversterker. Moeilijk te vermijden.
E621 = Mononatriumglutamaat (msg / ve-tsin). Synthetisch smaakversterker. Echt vermijden!!!
E622 = Monokaliumglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E623 = Calciumdiglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E624 = Ammoniumglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E625 = Magnesiumdiglutamaat. Zie E621. Echt vermijden.
E626 = Guanylzuur. Synthetisch smaakversterker.
E627 = Dinatriumguanylaat. Synthetisch smaakversterker. Echt vermijden.
E628 = Dikaliumguanylaat. Zie E627.
E629 = Calciumguanylaat. Zie E627.
E630 = Inosinezuur. Smaakversterker. Zie E627.
E631 = Natriuminosinaat. Zie E630.
E632 = Dikaliuminosinaat. Zie E630.
E633 = Calciuminosinaat. Zie E630.
E634 = Calcium-5’-Ribonucleotide. Zie E630.
E635 = Dinatrium-5’-Ribonucletide. Zie E630.
E636 = Maltol. Echt vermijden.
E637 = Ethymaltol. Zie E636.
E640 = Glycine. Echt vermijden.
E650 = Zinkacetaat.

HULPMIDDELEN

E900 = Dimethylpolysiloxaan (siliconenolie) Echt vermijden.
E901 = Bijenwas Wit.
E902 = Candelillawas
E903 = Carnaubawas
E904 = Schellak
E905 = Microkristallijne was Echt vermijden.
E907 = Microkristalleine was
E912 = Ester van Montaanzuur
E913 = Lanoline
E914 = Geoxideerde Polyethyleenwas
E920 = L-Cysteïne
E927a = Azodicarbonamide Echt vermijden.
E927b = Carbamide
E938 = Argon
E939 = Helium
E941 = Stikstof
E942 = Stikstofoxide
E943a = Butaan
E943b = Isobutaan Zie E943a.

ZOETSTOFFEN

E944 = Propaan Pas op.
E948 = Zuurstof
E949 = Waterstof
E950 = Acesulfaam-k Echt vermijden.
E951 = Aspartaam Echt vermijden.
E952 = Cyclaamzuur en Na- en Ca- zouten ervan. Echt vermijden.
E953 = Isomalt Pas op.
E954 = Saccharine en Na (natrium)-, Ka (kalium)-, Ca (calcium)- zouten ervan Echt vermijden.
E955 = Sucralose Echt vermijden.
E957 = Thaumatine
E959 = Neohesperidine dc
E962 = Zout van Aspartame en Acesulfaam, zie E950 en E951. Om absoluut te vermijden!
E965 = Maltitol (i) en Maltitol stroop Pas op.
E966 = Lactitol Pas op.
E967 = Xylitol Echt vermijden.
E999 = Quillaja- extract

HULPMIDDELEN EN VERDIKKINGSMIDDELEN

E1100 = Amylase
E1103 = Invertase
E1105 = Lysozym
E1200 = Polydextrose Pas op.
E1201 = Polyvinylpyrrolidon Echt vermijden.
E1202 = Onoplosbaar Polyvinylpyrrolidon Echt vermijden.
E1404 = Geoxideerd Zetmeel Zie E1404 tot E1451. Pas op.
E1410 = Monozetmeelfosfaat Zie E1404. Pas op.
E1412 = Dizetmeelfosfaten Zie E1404. Pas op.
E1413 = Gefosfateerd dizetmeelfosfaat Zie E1404. Pas op.
E1414 = Geacetyleerd dizetmeelfosfaat Zie E1404. Pas op.
E1420 = Zetmeellacetaat Zie E1404. Pas op.
E1422 = Geacetyleerd dizetmeeladipaat Zie E1420. Pas op.
E1440 = Hydroxypropylzetmeel Zie E1404. Pas op.
E1442 = Hydroxypropyldizetmeelfosfaat Zie E1410. Pas op.
E1450 = Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat Zie E1404. Pas op.
E1451 = Geacetyleerd geoxideerd zetmeel Zie E1404. Pas op.
E1505 = Triethylcitaat Pas op.
E1517 = Diacetin Zie E460. Pas op.
E1518 = Glycerol tri-acetaat Zie E1517. Pas op.
E1519 = Benzylalcohol Pas op.
E1520 = Propyleenglycol Echt vermijden.

Lees ook: De voedselwaarheid: Eet eten, niet te veel en vooral planten